第二十四章:菊花残

        

胖大海听见苏牧的声音,感激的看了苏牧一眼。

        

苏牧微微点头,随后转身准备走进四号仓库拿出一些食材。

        

胖大海看着苏牧要去拿食材,连忙叫一旁的帮厨去取,怎么能劳烦苏牧亲自去取用食材。

        

苏牧摆摆手,示意那些帮厨不用动手:“我自己取几道简单的食材就行了,做一道菜用不了多少东西。”

        

胖大海听了苏牧的话,让那些帮厨继续忙自己的事去了,苏牧打开了四号仓库,走进了山中村食材存放点,看着设备内长势良好的食材。

        

“做个什么好呢...”苏牧看着面前的这些食材,突然看见一个胖乎乎的食材,微微一笑道:“就是你了!”

        

很快苏牧就走出了四号仓库,同时手中还拿着几个食材和一些佐料。

        

众人看着苏牧手中的食材,正是一个个胖乎乎的青椒,顿时知道了苏牧想做什么菜了。

        

薛总厨看着苏牧手中的青椒,心中暗想,做虎皮青椒虽然看似容易,但是想用油煎炸青椒外皮出现那一层虎皮纹络,是很考验一个厨师的技术的,因为那个外皮十分的容易焦糊,毕竟青椒的外皮只有薄薄的一片,炸出虎皮的同时要保证绝对不糊掉是十分考验厨艺的,哪怕只是一点点的焦痕,在他们这顶级厨师眼中有一点点的瑕疵都是不合格的,这道菜十分的考验火候的掌控。

        

并不知道薛总厨的心里想法,苏牧也不在意他人是怎么想的,他把手中的青椒放在案板之上,从刀架上选出一柄细刀,轻轻的几个旋转,五个青椒的青蒂全部被他去除掉了,众人只觉得眼前一花,苏牧面前的几个青椒已经被他处理完毕了。

        

郭正浩看着苏牧拿着青椒去清洗,他还一脸懵逼的样子,心里还在想着:‘刚才发生了什么?只见苏牧拿着刀划了一下,所有青椒就已经被处理完毕了??? 首发网址https://m.lqzw.la

        

郭正浩扭头看向胖大海和薛总厨,只见胖大海神色如常,毕竟胖大海有是心理准备的,他吃过苏牧亲自做的菜,这么厉害的人,刀工了得也没什么好惊讶的吧,薛总厨虽然也愣了一下,不过马上就恢复如常,毕竟在自家老板都推荐的人,有点刀工也没什么了不起的,虽然他是没有这么快的速度,不过!刀工好不一定厨艺就十分的精湛,毕竟每一个技艺都是用岁月累积上来的,他看苏牧这么年轻,刀工恐怕就已经练习了很久,厨艺肯定不会差,毕竟自家老板都推荐,不过他不相信苏牧学了如此的刀工还能把厨艺也练习的十分高深。

        

苏牧拿着清洗过的青椒放在沥干架中沥干,随后众人只觉得眼前一花,一道道的佐料已经被苏牧切的整整齐齐,仔细看的话每一粒蒜末的大小似乎都是一样的...

        

随后苏牧拿起了一个小碗,走到调料区,打开了一个个调料的封盖,这里的所有调味品刚才他已经确认过了各自的效果,此时他直接按照记忆中的配方,很快就调制出来了一小碗特制的酱料。

        

弄好了这一切,苏牧来到了灶台,打开了灶火,苏牧单手握住大锅的时候,悄悄的改变了一下灶火,一点灵力输入到灶火内部,只见灶火的颜色似乎更深了一点,外人根本看不出来灶火的变化,反正在他们看来只是火大了一点而已。

        

用炒勺舀了一些食用油,润了一下大锅,灶火十分猛烈,很快铁锅内的食用油已经七成热了,苏牧把放在一旁的青椒一个一个的放入锅中,青椒一入锅,食用油瞬间就发出了滋滋的声音,青椒外薄弱的表皮也迅速皱起。

        

薛总厨在一旁看着这一切,嘴角不由的微微勾起,虽然不知道今天的灶火为什么那么猛烈,但是这么大的火候去煎炸青椒,等会出锅青椒的表皮肯定都焦糊一片了,等会可要好好‘批评’一番。

        

苏牧好似不在意这猛烈的灶火,还在不断的给铁锅内的青椒翻着面。

        

在薛总厨看来这么大的火青椒表皮早就已经焦糊了,可是苏牧的动作还是不紧不慢,好似等会出锅的东西好似不是他的菜品一样。

        

其实不然,看似苏牧在简单的翻炒,其实手中不断的用灵力引导着青椒体内的灵气,同时还在把味道击中,乍一吃,感觉不到什么,随后突然爆发,就知道什么叫....

        

苏牧点点头,感觉差不多了,青椒体内的灵气已经被他包裹了起来,变的更容易被普通人吸收,由于青椒属于那种淡雅的食材,味道也被苏牧集中在了一起,所以并没有什么香味飘出来。

        

把五个青椒捞起来,放在一旁准备好的盘子内,然后把一旁切好的佐料全部放入锅中开始爆香,一瞬间,一股香味飘散而出,其中除了佐料的香味之外还带有一丝淡淡的香气,站在一旁的郭正浩闻到这股香味,瞬间就沉迷其中。

        

“这香味...从来没闻到过。”郭正浩仔细的嗅着,那一丝淡淡的香气若有若无,让他有些沉醉。

        

薛总厨闻到这股香味,从中闻出了一丝不同,毕竟他也是一个顶级厨师,天天和这些东西打交道,嗅觉这方面比郭正浩强太多了,一瞬间就闻出了郭正浩抓不住的那一丝淡淡的香气,薛总厨皱了皱眉头,他是知道那个香气的,他也炒制过山中村电话食材,但是那个香气只会吃到嘴里吃完之后才会发现有那么一丝丝,苏牧居然能把食材内的那个特殊香气给炒制出食材之外?这一点,他是无法做到的,不过现在下定论还为时过早,不过薛总厨现在把苏牧当成了同等级的对手,之前只是觉得刀工了得,现在看来,厨艺也不差?虽然技艺都是靠时间的积累才能达到顶级,但是世界上还有一种人,那就是天才,很显然,薛总厨把苏牧当成了厨艺天才,不止学会了绝世刀工,连他都达不到那种境界,厨艺这方面看起来也十分的不弱,看看苏牧的年纪,也不过二十吧?再看看自己,都快奔四了,想到这里,薛总厨不由的叹了一口气,天才真是一种让人嫉妒的生物。

        

随着一阵爆香,苏牧将一边炸到半熟的青椒倒入锅内,再撒上了秘制酱料,随着他加大力度的灵力输出,灶火突然更加猛烈,不过并不影响菜品的完美程度,一切都在苏牧的掌控之中,铁锅内的一切变化都在他的掌控之中。

        

在他突然加大火力的时候,薛总厨都捏了一把汗,他感觉苏牧完全就是在乱来,然而看着苏牧那不慌不忙的表情,突然冷静了下来,等等...为什么我要紧张?又不是我在做菜.....

        

很快,在大火力的爆炒之下,一份虎皮青椒就出锅了。

        

苏牧端着一盘虎皮青椒,放在了胖大海等人的面前:“慢用。”

        

众人看着面前的虎皮青椒,只见青椒翠绿翠绿的,在食用油的调和下居然保持着如此鲜艳的颜色,而且外表的虎皮居然十分顺滑,一般都是不规则的虎皮,不知道苏牧这么炒制出来的,苏牧这道虎皮青椒上的一道道虎皮都十分的有规律....

        

薛总厨看着面前没有一丝焦糊痕迹反而十分好看的虎皮青椒,顿时愣在当场,刚才那么大的火候,怎么可能....一点焦糊的痕迹都没有,苏牧到底是怎么做到的,要知道油炸菜品火候太大一瞬间就会糊掉的..

        

郭正浩没有在欣赏菜品怎么好看了,直接从一旁拿起一双筷子,直接夹起一个虎皮青椒,送入了嘴中,轻轻的吃了一口,刚入嘴里,虎皮青椒外的那一层虎皮居然十分的酥脆,吃起来居然还带有一阵脆脆的感觉,随后苏牧调制的酱料味道袭卷而来,酱料并没有覆盖住青椒本身的口感和味道,反而更加凸显了食材本身的鲜活,最要命的是,在快要吃完之时,一股灵气炸弹爆发开来,让郭正浩陶醉在其中。

        

胖大海看着郭正浩吃了一脸陶醉,自己感觉也夹起一个虎皮青椒,然后美滋滋的吃了起来。

        

薛总厨也夹了一个虎皮青椒吃了起来,看着盘中还剩下两个,助手小雯也吃了一个。

        

等到众人吃完了虎皮青椒,苏牧淡淡的看着他们:“感觉怎么样?”

        

“嗯....很....”好还没有说出来,突然一股味道瞬间从喉咙冲出了出来打断了他们的话语。

        

苏牧看着他们的样子,瞬间微笑道:“对了,忘了告诉你们,山中村的食材都是十分优质的,特别是辣椒,虽然普通青椒是不辣的,但是山中村内的青椒可能有那么一些不一样,为了怕你们一开始就吃不下去,我还特意的把那个味道压制下去,等到你们全部吃完再一起爆发,不用感谢我。”

        

要知道山中村内的辣椒都是吸收火属性灵气种植出来的,辣度可不是一般的辣,当然了这个辣是有益身体的,因为是一种纯碎的火属性的灵气,还能祛除体内的寒气。

        

等到胖大海四人明白了苏牧话语中的那个不一样的味道之后,他们的脸都已经被辣的通红,四人瞬间一副苦瓜脸色,可以想象下午的时候.....菊花残...满地伤了...